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站在杂货店的任何过道上，毫无疑问，您会想知道某些产品之间的差异。究竟是什么将番茄酱和番茄汤区分开来？虽然这两种食物都是以番茄为基础的，但您不希望将它们互换使用。差异与成分和执行一样重要。
原料
这两种产品都是从西红柿开始的。酱汁由用大蒜和香草烹制的大块西红柿制成。商业制作的番茄酱通常含有其他成分，如红酒、香肠、洋葱、奶酪、红辣椒或淡青椒。另一方面，番茄汤以肉汤或牛奶为主，加入番茄泥、盐和胡椒粉。它也可以与芹菜、胡萝卜或月桂叶等香料一起烹制。
粘度
番茄汤和番茄酱从各自容器中倒出时的稠度略有不同。番茄汤，即使是浓缩版，通常在倒入锅中时流动顺畅。番茄酱要浓得多；它的稠度更像莎莎酱，从罐子里大块大块地冒出来，而不是顺畅地倒出来。
卡路里含量
根据 DietBites.com 的数据，一杯番茄汤含有大约 85 卡路里的热量，而同样数量的番茄意大利面酱含有 74 到 136 卡路里的热量，具体取决于所使用的成分。由于制造商在酱汁中添加了蔬菜、肉类或奶酪，番茄酱可能含有更多卡路里。虽然由于使用的成分不同，卡路里的估计总是会有细微的差异，但一般来说，番茄酱的卡路里往往比番茄汤高。
服务建议
番茄汤通常是单独的一餐，但也可能与烤三明治一起食用。有些人还会在普通番茄汤中加入煮熟的米饭或意大利面、辣酱、蔬菜或切碎的奶酪，以增加汤的风味或口感。
相比之下，番茄酱通常不单独食用，而是用作另一种食物的调味品，例如意大利面或比萨饼的配料。番茄酱还可以为煎蛋卷、披萨百吉饼、帕玛森鸡肉或烤蔬菜增添风味。
外貌
番茄酱通常是鲜红色（与停车标志的颜色不同），而番茄汤的颜色可能更浅一些，如果用牛奶制成，甚至接近粉红色。颜色可能因制造商或配方而略有不同。当倒入一个浅碗中时，如果你往碗里滴东西，汤会产生涟漪，而番茄酱则不会。
