(资料图)
诸多的对于自制酸白菜多久可以吃，自制酸白菜这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
让卷心菜在阳光下或背风处干燥大约一周，让水分蒸发。白菜干要去掉老梆子和菜根，一般去掉一两层。并剪下一些叶子，用开水焯一下，冲洗掉水分。准备一个圆筒，刷干净。把白菜紧紧的放进去，每层撒点盐。用一些旧的香肠覆盖顶部的卷心菜，压下石头，用保鲜膜密封罐子口一天。第二天打开坛口，装满清水倒入米醋，然后密封坛口，自然发酵一个月。以上就是自制酸白菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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